La taxe d’abattage animale, également appelée taxe d’abattage et d’inspection sanitaire, est une taxe payée par les exploitants d’abattoirs pour chaque animal abattu. Cette taxe sert notamment à financer les services d’inspection vétérinaire et les opérations d’abattage. Les tarifs peuvent varier en fonction de l’espèce et du poids de l’animal
